Referat metode de ambalare a produselor alimentare

Nume referat Marime Descarcari
Microorganisme utile in obtinerea de produse alimentare 1916 kb 10
Acidul acetic joaca un rol esential in industria chimica organica. Este utilizat atat ca solvent, desi este puternic coroziv, cat si la prepararea unui numar mare de compusi importanti, printre care acetanimida, anhidrida acetica, cetena, acetat de vinil si acid acetil salicilic, acetat de celuloza,
Conservarea si pastrarea produselor 83 kb 1
Referat despre Conservarea si pastrarea produselor Acest procedeu se practica şi în cazul fructelor, condimentelor menţinute în alcool sau oţet, sau conservarea ouălor în soluţie slab acidifiată. Fermentarea se aplica la pâine, ea fiind atesta
Exploatatia agricola zootehnica - promotor al calitatii produselor alimentare 8 kb 765
Exploatatia agricola zootehnica - promotor al calitatii produselor alimentare - Majoritatea sunt ferme familiale, peste 80% dintre ele bazându-se în întregime pe munca desfăşurată de membrii familiei respective şi pe asistenţa primită din partea consul
Metode de tratare biologica a deseurilor 8875 kb 156
Presupune producerea a doua procese biologice care se interpatrund si interconditioneaza:descompunere;sinteza. Compostarea se cunoaste de un secol in urma si a fost introdusa ca o necesitate de ordin igienic si sanitar, produsul rezultat fiind deosebit de util in agricultura, horticultura si
Metode de masurare a pestelui 168 kb 178
Principalele masuratori (fig.32) utilizate pentru determinarea caracterelor metrice sunt: L- lungimea totala a corpului iin linie dreapta de la varful botului pana la varful caudalei;SL- lungimea standard iin linie dreapta de la vaful botului paa la terminarea invelisului solzos al corpului; H
Metode de supraveghere a poluarii mediului 18 kb 1448
Managementul ecologic,ca şi ştiinţa medicală,are un principiu confirmat:prevenirea este întodeauna mai bună şi mai economică decat tratarea.De aceea este esenţial ca în această etapă de dezvoltare a omenirii,în toate ţăril
Intoxicatia cu suplimente alimentare la iguana verde 9 kb 216
Intoxicatia cu suplimente alimentare la iguana verde - De obicei iguanele nu sunt pretentioase in ceea ce priveste alimentatia . Fibrele vegetale sunt digerate de catre iguana prin hidroliza care actioneaza doar asupra lor. Microorganismele care produc fermentatia au nevoie de temperaturi de pe
Toxiinfectii alimentare 8 kb 199
Boala se manifesta sporadic (aceste cazuri sunt diagnosticate de obicei ca enterocolite acute) sau sub forma de focare epidemice cu zeci, sute sau mii de cazuri.Sursele de infecţie de la care se pot contamina alimentele sunt umane şi animale. Etiologia toxiinfectiilor alimentare est
Microbiologia produselor lactate acide 35 kb 2
Iaurtul (yogurt). Se obţine prin fermentarea laptelui, la temperatura de 42-43 oC, cu ajutorul bacteriilor lactice termofile Streptococcus salivarus ssp. termophilus (SST) şi Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus (LDB), (în raport 1:1 în culturile starter), care ajung &icir
Metode biochimice utilizate in aprecierea efectului poluantilor din mediu asupra organismului 37 kb 1681
Metode biochimice utilizate in aprecierea efectului poluantilor din mediu asupra organismului Reactivi: -formaldehidă, soluţie 40%; -pararozanilină 3% în soluţie alcoolica ; -reactiv fuxin-formolic; -hidroxid de potasiu, soluţie alcoolic&
Materii prime pentru fabricarea produselor ceramice si a cimentului 792 kb 14
Materii prime pentru fabricarea produselor ceramice si a cimentului Silicaţii provin din magma topită. La solidificarea acesteia s-au separat mai întâi silicaţii mai săraci în dioxid de siliciu (SiO2), cum sunt ortosilicaţii, apoi s-au depus silica&#
Cauzele deteriorarii produselor alimentare 304 kb 1206
Procesele de degradare sunt diferite, în funcţie de natura materialului supus păstrării. De exemplu, alimentele brute de natură vegetală au un anumit grad de imunitate care determină o anumită rezistenţă la atacul microrganismelor naturale sau
Industria alimentara - cum sa asiguram calitatea produselor pentru export 17 kb 2150
Industria alimentara - cum sa asiguram calitatea produselor pentru export.Produsele nu vor putea corespunde in exclusivitate normelor si regulamentelor oficiale in vigoare pe piata importatoare: in afara de aceasta ele trebuie sa indeplineasca specificarile cumparatorilor si gusturile consumat
Contabilitatea produselor finite 41 kb 21
Contabilitatea produselor finite - activele circulante sunt bunuri consumabile într-o perioadă mai scurtă de un an , fără a depăşi intervalul de timp al unui ciclu de exploatare . Pentru un agent comercial , ciclul de exploatare începe din momentul cump&
Principiile metodei contabilitatii 27 kb 17
Dupa cum se poate observa, metoda contabilitatii presupune, pe plan teoretic, respectarea unor principii contabile, care sa faciliteze procesul de cunoastere a obiectului ei de studiu ( patrimoniul agentilor economici ), in expresie baneasca, in vederea stabilirii cu exactitate a starii si stru
Calitatea produselor alimentare 978 kb 18
Analiza calitatii produselor - scara calitatii •zona rosie - produs acceptabil (clientul este critic, reclama si in final se orienteaza catre un produs concurent); •zona de indiferenta - produs bun (clientul este nehotarat, nu este atras de produs); •zona de fidelizare - pr
Ecoul si metode de suprimare a acestuia in telefonie 1057 kb 3
Referat despre Ecoul si metode de suprimare a acestuia in telefonie În genere putem vorbi de două tipuri de ecou [Roma ‘01]: - Ecou hibrid (de linie) datorat dezechilibrului impedanţelor de linie în locul în care se face trecerea de la două fire (linia
Importanta industriei agroalimentare 30 kb 19
"Importanta industriei agroalimentare" Printre primele locuri se afla industria panificatiei; materiile prime necesare fiind faina si apa, iar produse alimentare din aceasta industrie caracterizandu-se prin urmatoarele: valoare nutritiva ridicata, grad mare de asimilare a componentelor care nu au
Criterii de selectare a produselor alimentare 5 kb 1900
"Criterii de selectare a produselor alimentare" Produsele neambalate --Prin vaz percepem forma,aspectul si culoarea produsului --Senzatiile auditive sunt exprimate prin sunet si zgomot --Senzatiile olfactive sunt exprimate prin miros --Pipaind stabilim daca produsul este asp
Metode calitative si cantitative in studiul presei 86 kb 2255
"Metode calitative si cantitative in studiul presei" Într-o variantă cu un caracter mai larg de generalitate se identifică trei etape principale: I. Pregătirea cercetării II. Culegerea informaţiei III. Valorificarea informaţiei "Metode calit