Referat produse lactate

Nume referat Marime Descarcari
Microorganisme utile in obtinerea de produse alimentare 1916 kb 10
Acidul acetic joaca un rol esential in industria chimica organica. Este utilizat atat ca solvent, desi este puternic coroziv, cat si la prepararea unui numar mare de compusi importanti, printre care acetanimida, anhidrida acetica, cetena, acetat de vinil si acid acetil salicilic, acetat de celuloza,
Studiul pietei de produse lactate in Republica Moldova 354 kb 2
In industria de prelucrare a laptelui se observa concentrarea intreprinderilor la un proprietar, ceea ce a dus la prezenta pe piata a unei marci comerciale noi "JLC", care intruneste liderii ramurii.Industria data are un potential de dezvoltare destul de inalt, fapt demonstrat prin consumul de lacta
Conservarea si pastrarea produselor 83 kb 1
Referat despre Conservarea si pastrarea produselor Acest procedeu se practica şi în cazul fructelor, condimentelor menţinute în alcool sau oţet, sau conservarea ouălor în soluţie slab acidifiată. Fermentarea se aplica la pâine, ea fiind atesta
Exploatatia agricola zootehnica - promotor al calitatii produselor alimentare 8 kb 765
Exploatatia agricola zootehnica - promotor al calitatii produselor alimentare - Majoritatea sunt ferme familiale, peste 80% dintre ele bazându-se în întregime pe munca desfăşurată de membrii familiei respective şi pe asistenţa primită din partea consul
Produse instant care inlocuiesc cafeaua 14 kb 55
Spre deosbire de cafeaua obisnuita, inlocuitorii de cafea pot fi consumati de persoanele care au probleme de sanatate. Acestia sunt preparati din cereale, din plante sau din fructe si au efecte favorabile asupra digestiei, pot inlocui proteinele din carne, protejeaza organele vitale si ofera portia
Microbiologia produselor lactate acide 35 kb 2
Iaurtul (yogurt). Se obţine prin fermentarea laptelui, la temperatura de 42-43 oC, cu ajutorul bacteriilor lactice termofile Streptococcus salivarus ssp. termophilus (SST) şi Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus (LDB), (în raport 1:1 în culturile starter), care ajung &icir
Produse cosmetice si de parfumerie 23 kb 4992
Industria produselor cosmetice detine recordul din punct de vedere al frecventei de aparitie a noului, chiar in cazul produselor de serie – fabricate in flux continuu sau discontinuu. De aceea,din multitudinea tipurilor de produse cosmetice ce se obtin in fata noastra , se vor prezenta in aces
Materii prime pentru fabricarea produselor ceramice si a cimentului 792 kb 14
Materii prime pentru fabricarea produselor ceramice si a cimentului Silicaţii provin din magma topită. La solidificarea acesteia s-au separat mai întâi silicaţii mai săraci în dioxid de siliciu (SiO2), cum sunt ortosilicaţii, apoi s-au depus silica&#
Carnea si produsele din carne 25 kb 14091
Carnea si produsele din carne Carnea, îndeosebi cea a animalelor tinere, este bogată în substanţe extractive (purine, creatina, creatinina), substanţe minerale (fosfor si fier).Viscerele (ficatul, rinichii, inima) conţin cantităţi sporite de fier, î
Poluarea aerului prin produse gazoase 10 kb 7184
Poluarea aerului prin produse gazoase Daca reziduurilor li se permite sa domine mediul, echilibrul natural este pierdut si acest dezechilibru poate avea efecte dezastruase-asupra animalelor, vegetatiei si chiar a vremi. Poluarea are diferite cauze si efecte –pe uscat, in rauri si mari, si i
Poluarea aerului prin produse gazoase ale arderii 7 kb 5582
Poluarea aerului prin produse gazoase ale arderii Invelisul gazos care incojoara Pamantul fara o limita superioara precisa , trecand treptat in spatiul interplanetar , se numeste atmosfera.Masa acesteia reprezinta 0,000001 din masa globului pamantesc, si densitatea sa scade cu cresterea altit
Cauzele deteriorarii produselor alimentare 304 kb 1206
Procesele de degradare sunt diferite, în funcţie de natura materialului supus păstrării. De exemplu, alimentele brute de natură vegetală au un anumit grad de imunitate care determină o anumită rezistenţă la atacul microrganismelor naturale sau
Evolutia comertului mondial cu produse siderurgice 17 kb 14
"Evolutia comertului mondial cu produse siderurgice" Oţelul se obţine în oţelării electrice, în cuptoare Siemens -Martin sau în convertizoare cu insuflare directă a oxigenului. Laminarea dă produse plate sau produse cu un profil masiv. Astăzi s
Industria alimentara - cum sa asiguram calitatea produselor pentru export 17 kb 2150
Industria alimentara - cum sa asiguram calitatea produselor pentru export.Produsele nu vor putea corespunde in exclusivitate normelor si regulamentelor oficiale in vigoare pe piata importatoare: in afara de aceasta ele trebuie sa indeplineasca specificarile cumparatorilor si gusturile consumat
Contabilitatea produselor finite 41 kb 21
Contabilitatea produselor finite - activele circulante sunt bunuri consumabile într-o perioadă mai scurtă de un an , fără a depăşi intervalul de timp al unui ciclu de exploatare . Pentru un agent comercial , ciclul de exploatare începe din momentul cump&
Calitatea produselor alimentare 978 kb 18
Analiza calitatii produselor - scara calitatii •zona rosie - produs acceptabil (clientul este critic, reclama si in final se orienteaza catre un produs concurent); •zona de indiferenta - produs bun (clientul este nehotarat, nu este atras de produs); •zona de fidelizare - pr
Produse lactate probiotice - Chefirul 18 kb 3
Referat despre Produse lactate probiotice - Chefirul Bacteriile probiotice sunt comercializate în produsele fermentate, iar produsele lactate sunt principalii purtători ai probioticelor . Aceste produse sunt foarte potrivite pentru a furniza o imagine pozitivă asupra sănă
Criterii de selectare a produselor alimentare 5 kb 1900
"Criterii de selectare a produselor alimentare" Produsele neambalate --Prin vaz percepem forma,aspectul si culoarea produsului --Senzatiile auditive sunt exprimate prin sunet si zgomot --Senzatiile olfactive sunt exprimate prin miros --Pipaind stabilim daca produsul este asp
Studiul pietei produselor si serviciilor in mass-media 21 kb 16
"Studiul pietei produselor si serviciilor in mass-media in general, reclama in cotidiene de mare tiraj" Retiparita, peste o luna, la Roma (unde a cunoscut trei editii), apoi la Paris , Basel si Florenta, descrierea expeditiei si a noilor tertorii a devenit, dupa uni istorici, un „best-s
Conventia europena relativa la spalarea, depistarea, sesizarea si confiscarea produselor crimei 243 kb 178
De altfel, acest instrument juridic a fost precedat de mai multe conventii antidrog cu sfera de aplicabilitate mondiala, deci care depasesste spatiul european. Exemple: Conventia de la Sanhai (1909), Co. de la New York (1953) Co. unica asupra stupefiantelor, Protocolul de la Geneva din 1972,